Dank der Größe und der zusammenhängenden Flächen unseres Betriebes verfügen wir über eine eigene Jagd. Dies ermöglicht es uns, hochwertiges Wild anzubieten.

Wildfleisch besticht durch seinen einzigartigen Geschmack und seine außergewöhnliche Zartheit. Es ist eine kulinarische Bereicherung für jeden Speiseplan. Heutzutage ist Wild in der Direktvermarktung bequem und küchenfertig erhältlich – sei es ein zerlegtes Reh, ein abgebalgter Feldhase oder ein gerupfter Fasan. Die Zubereitung ist keineswegs kompliziert. Wir ermutigen Sie, es selbst auszuprobieren!

Alternativ laden wir Sie herzlich ein, unsere „Einkehr am Puchmayrhof“ zu besuchen und unsere Wildspezialitäten zu genießen. Im Mai, zu Beginn der Jagdsaison, servieren wir das besonders zarte Fleisch der Jährlingsböcke, die sogenannten MAIBÖCKE. Im Herbst verwöhnen wir unsere Gäste während unserer Wildtage mit Reh, Feldhase, Fasan und Wildente. Auch außerhalb dieser Zeiten finden Sie regelmäßig Wildgerichte auf unserer Speisekarte, beispielsweise bei unseren sommerlichen Grillabenden.

Auf Bestellung bieten wir an: Rehwild, erhältlich während der Jagdsaison von Mai bis Dezember. Selbstverständlich liefern wir es Ihnen zerlegt und küchenfertig.

Entdecken Sie die Vielfalt und den Genuss von Wildfleisch – ob in Ihrer eigenen Küche oder bei uns im Puchmayrhof. Wir freuen uns darauf, Sie mit unseren Wildspezialitäten zu begeistern!